Eu..na cozinha...

Fim de tarde, que tal tomar um chá acompanhado de um bolo? O bolo de laranja é uma boa opção para quem gosta de receitas fáceis e saudáveis.

INGREDIENTES:


1 laranja pêra, cortada em 4 pedaços, com a casca e sem semente;
4 ovos inteiros;
1 ½  xícara de margarina;
1 ½ xícara (chá) de açúcar branco;
½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
INGREDIENTES P/ COBERTURA: 
suco de 2 laranjas-pera;
2 colheres de açúcar de confeiteiro.

MODO DE PREPARO: Leve ao liquidificador a laranja, os ovos e o óleo e bata por 2 minutos e meio. Derrame essa massa num outro recipiente e adicione as farinhas e os açúcares. Bata essa mistura com a batedeira, até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e mexa até mistura-lo bem com a massa. Coloque a massa do bolo numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio, previamente aquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até que, perfurando-o com um palito, este saia sequinho. Em um recipiente, misture bem o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro. Assim que o bolo já estiver morno, derrame o suco de laranja sobre ele, espalhando por igual. Espere uns 15 minutos e sirva em seguida. Fica muitoo bom...


Beijos açurados...